Il legno di noce, non particolarmente duro, rappresenta uno dei legnami pregiati maggiormente utilizzato per la realizzazione di arredo e complementi d'arredo in legno. Il noce è un albero coltivato nel nostro paese, come nel resto del mondo, per la qualità del suo legno e per la bontà del relativo frutto. Il legname di noce presenta un colore bruno con venatura che vanno nel nero. Lavorabilità, duttilità e aspetto estetico fanno del noce uno dei legnami pregiati di maggiore utilizzo nella produzione di mobili. Il legno di noce, oltre a non offrire difficoltà alle varie lavorazioni, come il taglio, piallatura e levigatura, si presta ad essere assemblato con facilità ed in maniera efficiente, assicurando strutture ben rifinite.